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2019-11-16 16:54:50
餐饮厌恶损失销售 餐饮bwinchina平台注册

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    为什么本来没什么需求,我们却还会在双11忍不住买很多东西呢?
    当商家告诉你买了这个商品可以赚得什么,未必能打动你,但是当他告诉你不买就亏大了的时候,你的内心就开始蠢蠢欲动了。
    这就是厌恶损失心理。
    在当消费者为这个低价产品心动之时,其实他们无形之中为了这个低价花了更多的钱。在餐饮行业,我们可以尝试设置一款高价值的菜品限时低价抢购。如一家海鲜火锅店,原价298元的澳洲龙虾,现49.9抢购。当消费者冲着49.9元的龙虾进店后,必定需要先点上一个68元的锅底,同时龙虾本来就没什么肉,不能当正餐吃,顾客必然会点其他配菜,算下来人均消费还是上百元。

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    眼看49.9的龙虾是亏本的,最后这家餐厅不仅没有亏钱,还把其他餐厅的生意“抢”过来了,当月实现30%的营业额增长。
   所以餐饮老板的眼光要放长远一些,不要吝啬于眼前的一点小亏损,选取几款高价值的产品做低价引流,利用客户厌恶损失的心理提升进店转化率,要知道顾客到店后的消费才是你赚钱的开始。
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